இலைகள் மற்றும் கீரைகள் காய்கறிகள்

தாவரத்தின் எந்தப் பகுதி உண்ணப்படுகிறது என்பதைப் பொறுத்து காய்கறிகள் வகைப்படுத்தப்படுகின்றன. தாவரங்களின் உண்ணக்கூடிய இலைகள். எடுத்துக்காட்டுகள் போக் சோய், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள், முட்டைக்கோஸ், கீரை, ஓங் சோய், ரேடிச்சியோ, சில்வர் பீட், சோரல், கீரை, டாட் சோய், டங் ஹோ, வாட்டர்கெஸ், விட்லூஃப்,