சின்ன வெங்காயம் - சாம்பார் வெங்காயம் - சின்ன வெங்காயம்

வெங்காயத்தை விட சாம்பார் வெங்காயம் அதிக உச்சரிக்கப்படும் சுவையைக் கொண்டுள்ளது, ஆனால் சமைக்கும் போது, ​​சர்க்கரைகள் கேரமல் ஆகும். இது வெங்காயத்தை விட இனிமையான சுவையை வழங்குகிறது. இந்த வெங்காயம் வலிமையானது. இது உறைதல் எதிர்ப்பு, செப்டிக் மற்றும் அழற்சி எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்டுள்ளது. இது தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் சாம்பார்களில் பரவலாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

இயற்கையால், இந்த தயாரிப்புகள் பல்வேறு சுவைகள், வண்ணங்கள், வடிவங்கள் மற்றும் அளவுகளில் வருகின்றன, எனவே எடையில் சிறிது மாறுபாடு இருக்கலாம்.

பெரும்பாலான பழங்கள் மற்றும் காய்கறிகளை நாங்கள் நேரடியாக விவசாயிகளிடமிருந்து வாங்குகிறோம், மேலும் அது அவர்கள் வளர்ப்பதற்கு பிரபலமானது.