வேர் மற்றும் கிழங்கு காய்கறிகள்

வேர் மற்றும் கிழங்குகள் தாவரத்தின் வேரில் நிலத்தடியில் வளரும் காய்கறிகள். உதாரணமாக கேரட், பீட், முள்ளங்கி, உருளைக்கிழங்கு, யூகா வேர், யாம் மற்றும் இஞ்சி வேர்.