Javvarisi (ஜவ்வரிசி)

தமிழில் ஜவ்வரிசி என்று அழைக்கப்படும் ஜவ்வரிசி, தென்னிந்திய உணவு வகைகளில் பொதுவாகப் பயன்படுத்தப்படும் ஒரு பொருளாகும். இது ஒரு வகை மரவள்ளிக்கிழங்கு முத்துக்கள், அவை சமைத்து இனிப்பு அல்லது காரமான உணவுகளில் கெட்டியாகப் பயன்படுத்தப்படலாம், அல்லது இனிப்புகளில் பயன்படுத்துவதற்கு தரையில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன. குறைந்த கொழுப்பு மற்றும் அதிக கார்போஹைட்ரேட், ஜவ்வரிசி எந்த உணவிற்கும் ஒரு சத்தான தேர்வாகும்.